温故知新の新宿御苑前鮨らぼコース。
江戸前の仕事（温故）を軸に常に新しい旨い（知新）をご提供。
旬をずれても旨い食材は多くあり、魚によっては養殖の方が安定して旨い食材もあります。当店では季節を感じる食材を主に使用しますが、旨いものであればなんでも取り扱います。
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《ディナータイム》
津本式究極の血抜き熟成魚を始め五感で楽しめる鮨の数々を、津本式究極の血抜きを施した熟成鮨やとろ、鮑、うにを含むお任せコースをご用意しました。
◆花園 全25種《握り 15貫、摘み 10種》13,200円
◆菊坂 全22種《握り 13貫、摘み 9種》8,800円
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新宿御苑前店
東京都新宿区新宿1-4-13 1階-A
◎ディナー 月〜土 17:00～22:00
◎ランチ 木〜土 12:00〜15:00
定休日 : 不定休
駐車場：無し、近隣にコインパーキング有
喫煙 ：不可（外に有り）
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渋谷店
東京都渋谷区渋谷１丁目６−４ せいこうビル 1階
渋谷 鮨らぼ Instagram@sushilab2023
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