【新宿で話題の高級寿司】東ケンシロウ監修”鮨らぼ”

“シン”江戸前寿司！！
常識を覆す新技法を携えた江戸前寿司2.0！

アップデートされた鮨体験をあなたに…

ただいま11000円飲み放題付きのコースを各グルメメディアで掲載中！
9月末までの限定コースです。

皆様のご利用心よりお待ちしております。

【Makuake】応援購入1200万円以上の実績！
新進気鋭の鮨職人東ケンシロウ監修のもと、熟成寿司や低温調理、スモークなど様々な技法を使った江戸前寿司がご堪能いただけます！

【東ケンシロウ（あずま けんしろう）監修】
東氏は東京すしアカデミーに2019年まで約8年在籍した元講師。独立後に築地OMAKASEを開業し、温故知新の江戸前鮨のおまかせスタイルを確立し高い評価を得ています。

今回のコラボによる鮨らぼのおまかせコースメニューは2種類。

どちらも熟成鮨をはじめ低温調理など新しい調理法と伝統的な江戸前鮨の仕込技術を組み合わせた内容になっています。

①【菊坂コース】とろや鮑を含む　鮨12種とつまみ10種の全22種 8,800円税込
②【花園コース】熟成鮨やとろ、鮑、うにを含む鮨17種とつまみで全26種のフルコース 13,200円税込

当店では、季節、食材、お客様ごとに創るコースのため、1ヵ月毎にメニューが変わります。また当日の仕入れや熟成状態によっても変わるため、これから紹介するコースは一例です。

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店名：新宿御苑前 鮨らぼ
住所 : 東京都新宿区新宿1-4-13 1階-A
営業時間：16:00～22:00（要前日予約）
定休日 : 不定休
駐車場：無し、近隣にコインパーキング有
喫煙 ：不可（外に有り）
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【店舗情報】