2020年5月29日 / 最終更新日 : 2020年5月29日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 こんにちは 今日は気持ちが良いので豊洲市場に行ってまいりました️ やはりテンション上がりますね！ 仕入れたのはシャコ 今の時期、産卵期のメスが人気ですが、身の味わいはオスもオススメ […]
2020年5月12日 / 最終更新日 : 2020年5月19日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 【営業再開のお知らせ】 平素よりをご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 この度の新型コロナウイルス感染症に罹患された方と、ご家族・関係者の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。 当店では新型コロナウイルスの感染の拡大を防止す […]
2020年3月25日 / 最終更新日 : 2020年5月19日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 マグロ赤身 こんにちは。 いつも投稿をご覧いただきありがとうございます。 以前マグロの話をさせていただきましたが、当店のマグロは人気ネタのひとつ。 これからの時期他にも旬の食材が多数ございます。 ア […]
2020年3月24日 / 最終更新日 : 2020年5月19日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 車海老 こんにちは。 いつも投稿をご覧いただきありがとうございます。 今日ご紹介させていただくのは「車海老」 鮨ネタの中でも鮮やかな紅白の縞模様は目を引く美しさ。 縞模様がくっきりと映えるのは、風味 […]
2020年3月23日 / 最終更新日 : 2020年5月19日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 店主おすすめ「穴子」 こんにちは。 いつも投稿をご覧いただきありがとうございます。 今回紹介するのは特製のタレでお召し上がりいただく穴子。 穴子と言えば江戸前寿司の代表格でもあります。 その歴史 […]
2020年3月19日 / 最終更新日 : 2020年5月19日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 「のどぐろ」 こんにちは。いつも投稿をご覧いただきありがとうございます。 今回紹介するのはのどぐろ。 アカムツの別名で「のどぐろ」と呼ばれるのは主に日本海沿岸です。 口内が黒いことに由来するといわ […]
2020年3月18日 / 最終更新日 : 2020年5月19日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 【ムラサキウニとバフンウニの丼】 こんにちは。 鮨あかつきです。 いつも投稿をご覧いただきありがとうございます。 2種のウニが織り成す絶妙なバランス。 それぞれの特徴が混ざり合い、新たなウニの美味しさが […]
2020年3月17日 / 最終更新日 : 2020年5月19日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 「軽く炙った真鯛」 いつも投稿をご覧いただきありがとうございます。 鮨あかつきではお任せ握りをご提供しております。 本日ご紹介するのは真鯛。 皮面を炙ると旨味が感じやすいのが特徴です。 是非本格 […]
2020年3月13日 / 最終更新日 : 2020年5月19日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 【本日の逸品】 チーズのように食べる厚切りのカラスミ… 光り物を巻いた一品など、日本酒が欲しくなる料理の数々… コースで握りが出てくる前にお楽しみいただけます。 これからの季節、歓送迎会などに是非当店のコ […]
2020年3月11日 / 最終更新日 : 2020年5月19日 Staff インスタ情報 ◆新宿西口の寿司なら鮨あかつき◆Instagram最新情報 【コースでお馴染み今日の焼き物】 こんにちはいつも投稿をご覧いただきありがとうございます。 本日ご紹介させていただくのはコースの中でも人気の焼き物。 仕入れ状況によってご提供できる品は変わりますが、写真 […]
