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日本酒の旬を最も感じてもらうのにはどうすれば良いのか?
色々と考えた結果、辿り着いたのが、今回の鮨一貫につき、日本酒一銘柄のペアリングでした。

魚は、日本の旬を代表する食材です。春夏秋冬、あらわれる魚の顔ぶれは異なりますし、旬が短いものなら1週間や2週間しか市場に出回らないというものもあります。
「魚と組み合わせることで、日本酒をもっと美味しく味わえる。そして、その美味しかった思い出が、日本酒の楽しみに繋がる」
何度も何度も鮨と日本酒のペアリングを試し、最高の組み合わせにたどり着いたからこそ、このように思いました。

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ご予約はプロフィールのURLまたはお電話で@sushi_akatsuki

皆様のご利用心よりお待ちしております。

【ディナー】17:00~22:00(L.O.21:00 最終入店20:00)

季節の厳選された食材だけを使用し、魚の旨味を最大限に引き出すように計算。
贅沢な寿司コースを心ゆくまでご堪能ください。

▢あかつき握り 9,900円(税込)
▢あかつき日本酒ペアリングプラン 16,500円(税込)

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住  所 : 東京都新宿区新宿7-8-11 中川ビル1階
アクセス : 新宿駅西口から徒歩7分
予  約:プロフィールのリンクから→@sushi_akatsuki
※ご来店1営業日前まで

個室は2名~4名までのご利用とさせていただきます。
※個室料金10,000円を別途頂戴いたします。
※店内、店外禁煙にご協力お願いいたします。

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