【鮨アカデミー樹(いつき)】銀座の本格江戸前寿司・熟成鮨が2024年3月19日リニューアルオープン!
銀座ロフト7階
プレミアムでカジュアルな鮨体験を…
鮨アカデミー樹のこだわり
成長と発展を志し、かつてない鮨体験を提供します
熟成鮨まで味わえるコスパにこだわったおまかせコース
寿司のおまかせコースが5000〜6000円代で、気軽に楽しめる銀座の鮨店。 リーズナブルでプレミアムな体験ができる寿司店を目指します
話題の熟成ずしはもちろん大人気のスモーク鮨をお楽しみいただけます。伝統的な江戸前鮨に倣い、鮨とつまみをご用意し、季節の握り鮨から定番の王道ネタ、この価格帯ではなかなか味わえない熟成鮨をご堪能いただけます。
こだわり抜いた食材と職人の技術
豊洲市場で選ばれた魚介と厳選した国産米で作るシャリ。季節やネタに合わせて鮨酢の量を調整。口の中で一体化するネタとシャリの絶妙なバランス。その余韻にいつまでも浸っていたくなるような、珠玉の寿司をお楽しみください。
店舗紹介
広々とした空間で話題の握りを御楽しみください
鮨アカデミー 樹(いつき)銀座店
◆席:テーブル 4人がけ(6卓)/カウンター 6席
◆住所:〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目4−6 ベルビア館 7F
◆電話:03-6228-6441
◆営業時間
ランチ:11時30分〜14時30分(予約13時まで90分制)※ウォークイン14時までディナー:17時30分〜22時(予約20時まで120分制)※入れ替えタイムなし
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