【鮨アカデミー樹（いつき）】銀座の本格江戸前寿司・熟成鮨が2024年3月19日リニューアルオープン！

銀座ロフト７階
プレミアムでカジュアルな鮨体験を…

2024年3月19日リニューアルオープン
鮨アカデミー樹銀座店

銀座ロフト（三井ショッピングパーク銀座ベルビア館）７階のレストラン街
鮨職人が握る珠玉の鮨をリーズナブルに楽しめる本格江戸前寿司

成長と発展を志し、かつてない鮨体験を提供します

熟成鮨まで味わえるコスパにこだわったおまかせコース

寿司のおまかせコースが5000〜6000円代で、気軽に楽しめる銀座の鮨店。リーズナブルでプレミアムな体験ができる寿司店を目指します

話題の熟成ずしはもちろん大人気のスモーク鮨をお楽しみいただけます。伝統的な江戸前鮨に倣い、鮨とつまみをご用意し、季節の握り鮨から定番の王道ネタ、この価格帯ではなかなか味わえない熟成鮨をご堪能いただけます。

こだわり抜いた食材と職人の技術

豊洲市場で選ばれた魚介と厳選した国産米で作るシャリ。季節やネタに合わせて鮨酢の量を調整。口の中で一体化するネタとシャリの絶妙なバランス。その余韻にいつまでも浸っていたくなるような、珠玉の寿司をお楽しみください。

鮨食べ放題は新宿西口店をご利用ください

鮨アカデミー銀座店は2024年3月10日をもって、食べ放題を終了することになりました。コロナ禍から営業を開始して2年半ご愛顧いただきまして、本当にありがとうございました。

姉妹店　鮨アカデミー新宿西口店では、引き続き、食べ放題の寿司店で営業しております。食べ放題ご利用のお客様は鮨アカデミー新宿西口店をご利用ください。

広々とした空間で話題の握りを御楽しみください

鮨アカデミー樹（いつき）銀座店

◆席：テーブル　４人がけ（６卓）／カウンター　６席

◆住所：〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目４−６ベルビア館 7F

◆営業時間
ランチ：11時30分〜15時00分（予約13時30分まで90分制）
※ウォークイン14時まで

ディナー：17時30分〜22時（予約20時まで120分制）
※入れ替えタイムなし

鮨アカデミー樹から最新情報をお届けしております。

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