「寿司のこころ」（枻出版社刊）制作に協力をしました

2015年7月10日発売

エイムック「寿司のこころ」（枻出版社刊）

すしの基礎知識「職人技」のページ（p.98-p.115）の制作に協力しました。

2015.06.26 UP