- 2016.07.26 夏休みに親子で楽しむ本格寿司体験 SABAR×東京すしアカデミー大阪校の「食育」イベント 8月6日(土)に開催！～魚を通じて、笑顔あふれる未来の食卓を創造する～
- 2016.07.12 寿司業界初 体験型 「握り放題・寿司レッスン」開始 ～新しい日本の伝統文化体験、今後は英語対応も予定～
- 2016.06.08 2ヶ月で寿司職人としての「本物の技術」が身につく 東京すしアカデミー大阪校開校！ 第2期生7月4日スタート
- 2016.02.05 全国初！高校生の飾り巻き寿司伝道師が誕生。寿司インストラクター協会「ジュニア会員制度」を発足
- 2015.02.24 働きながら江戸前寿司の技術を身につけられる 「平日夜間Diplomaコース」を新設！
- 2015.02.09 無形文化遺産「和食＝WASHOKU」の定義を受け、 飾り巻き寿司技能認定講座の内容をリニューアル！
- 2014.12.05 外国人向け新コースAuthentic Sushi Courseの提供開始 ～ 増加する外国人受講生の要望に対応 ～
- 2014.11.13 寿司屋が漫画の世界を再現！漫画「すしいち！」×「誠寿司」特別コースメニュー
- 2014.10.10 “すし学校”と“まんが”がコラボ 「東京すしアカデミー」にて「すしいち！」単行本発売記念イベント
- 2014.05.30 東京都 経営革新計画に係る承認を受けました
- 2012.11.14 海外で続々とOB OG が活躍中！卒業生が活躍している国は、40 カ国余り
- 2012.06.11 食べ放題の寿司店『神楽坂すしアカデ ミー』が6 月5 日にオープンしました。
- 2012.02.18 現役大学生のダブルスクール受講が急増中
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